lanlan
02-12-25, 22:32
这是我www.csapa.org上看到的。是一个名叫KILLDOG的“人”发的大家去那个网站好好骂骂他吧！！！气死我了！！！
金秋时节狗肉香
不少地方流传着“秋狗春羊”的说法，表明秋季是吃狗肉的好季节，从许多的餐桌上会飘出狗肉的阵阵香味。“嗅到狗肉香，神仙也跳墙”，“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”，狗肉不但味道醇厚独特堪称佳肴，同时还是壮阳益气的滋补品，近几年大受食客们的喜爱。
我国的朝鲜族对狗肉的吃法可称为技高一等，在黑龙江一带居住的朝鲜族同胞善做狗肉汤。他们把狗肉剁成烂泥般的碎末，拌以姜、辣椒等佐料，熬出的汤汁清香四溢，鲜辣开胃。安徽宿县做狗肉不用煲而用卤，除了用料不同之外，卤制的方法与一般肉食差不多。这种卤狗肉的味道绵厚悠长，回味无穷，而且保存和食用都特别方便，冷热皆宜。在吉林长白山区一带，对石锅狗肉情有独钟。将厚壁的石锅容器内加入狗肉汤和大块狗肉，以及经过晒干的大白菜等，根据口味的不同而添加佐料，放在火上炖之。这种石锅狗肉味道鲜美，久吃不凉，对身体很有益处。江苏沛县的毫汁狗肉大块烹制，大块上桌，色泽红亮浓香扑鼻，令人垂涎。其食用方法也是十分奇特，俗称“沛县狗肉不用刀”，毫汁狗肉质酥而不烂，食用时用手撕掰，别有一番野趣。贵州清水江畔的黄平乡用狗肉做狗肉稀饭，是当地别有风味的传统美食。湘西有狗肉火锅，满室热气氤氲，奇香诱人。总之，不同的地区，对狗肉的吃法也不尽相同，用不同方法制作出来的狗肉，其色、香、味也大不相同。
金秋时节，狗肉飘香，但愿烹饪专家们不断地推陈出新，多来几招，多露几手，让食客们能够更加大饱口福。
金秋时节狗肉香
不少地方流传着“秋狗春羊”的说法，表明秋季是吃狗肉的好季节，从许多的餐桌上会飘出狗肉的阵阵香味。“嗅到狗肉香，神仙也跳墙”，“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”，狗肉不但味道醇厚独特堪称佳肴，同时还是壮阳益气的滋补品，近几年大受食客们的喜爱。
我国的朝鲜族对狗肉的吃法可称为技高一等，在黑龙江一带居住的朝鲜族同胞善做狗肉汤。他们把狗肉剁成烂泥般的碎末，拌以姜、辣椒等佐料，熬出的汤汁清香四溢，鲜辣开胃。安徽宿县做狗肉不用煲而用卤，除了用料不同之外，卤制的方法与一般肉食差不多。这种卤狗肉的味道绵厚悠长，回味无穷，而且保存和食用都特别方便，冷热皆宜。在吉林长白山区一带，对石锅狗肉情有独钟。将厚壁的石锅容器内加入狗肉汤和大块狗肉，以及经过晒干的大白菜等，根据口味的不同而添加佐料，放在火上炖之。这种石锅狗肉味道鲜美，久吃不凉，对身体很有益处。江苏沛县的毫汁狗肉大块烹制，大块上桌，色泽红亮浓香扑鼻，令人垂涎。其食用方法也是十分奇特，俗称“沛县狗肉不用刀”，毫汁狗肉质酥而不烂，食用时用手撕掰，别有一番野趣。贵州清水江畔的黄平乡用狗肉做狗肉稀饭，是当地别有风味的传统美食。湘西有狗肉火锅，满室热气氤氲，奇香诱人。总之，不同的地区，对狗肉的吃法也不尽相同，用不同方法制作出来的狗肉，其色、香、味也大不相同。
金秋时节，狗肉飘香，但愿烹饪专家们不断地推陈出新，多来几招，多露几手，让食客们能够更加大饱口福。
